Le syndrome de Gougerot-Sjögren se produit lorsque le système immunitaire attaque les glandes qui sécrètent les substances humectant la bouche et les yeux et entraîne la sécheresse des yeux et de la bouche.
Le syndrome de Gougerot-Sjögren sévit partout dans le monde, il touche des personnes de toute origine et de tout groupe d'âge. La plupart des personnes atteintes de cette affection commencent à remarquer des symptômes dans la quarantaine ou la cinquantaine, mais il touche les personnes de tous les âges. Les femmes sont touchées 10 fois plus souvent que les hommes.
Ce syndrome a d'abord été décrit au début du 20e siècle par un ophtalmologiste, le Dr Henrik Sjögren.
Le traitement de cette affection vise à soulager ces symptômes et de recourir aux médicaments pour inhiber le système immunitaire des personnes fortement atteintes.