Environ 40 % des Canadiens adultes ont un taux de cholestérol nuisible à la santé.
Le cholestérol est une substance molle et cireuse présente dans le sang. Provenant de sources alimentaires, il est également produit par le foie. Environ 20 % du cholestérol sanguin provient des aliments que nous consommons. Les gens croient souvent que le cholestérol est néfaste pour la santé, mais il est en fait un composant important de l’organisme, qui contribue à la production de cellules.
Vous avez peut-être entendu parler de «bon» et de «mauvais» cholestérol. Il existe deux principaux types de cholestérol sanguin :
Lipoprotéines de haute densité («HDL») : Ce type de cholestérol transporte le surplus de cholestérol vers le foie afin de l’éliminer de l’organisme. Vous voulez maintenir un taux élevé de ce «bon» cholestérol.
Lipoprotéines de basse densité («LDL») : Ce dernier entraîne la formation de dépôts de plaque dans les artères, ce qui constitue un risque pour la santé. Il représente le «mauvais» et vous devriez vous efforcer d’en maintenir un taux faible.
Une bonne manière de se souvenir de la différence entre le cholestérol HDL et LDL est d’utiliser la première lettre associée aux termes anglais, soit «High» ou «Low» : Vous voulez maintenir un taux élevé de HDL et un taux faible de LDL.
Les triglycérides sont un autre type de lipides qui constituent votre profil lipidique total. Ces substances sont la forme la plus courante de lipides présents dans la circulation sanguine. Votre objectif devrait être de maintenir un taux faible de triglycérides, car ces derniers sont souvent associés à des risques pour la santé. Des concentrations élevées de triglycérides proviennent d’un apport excessif en sucre raffiné, en glucides, en gras trans et en gras saturés, ainsi que d’une consommation excessive d’alcool.
On mesure le cholestérol à l’aide d’un test sanguin et les résultats exprimés en «millimoles par litre de sang» ou «mmol/L».
Taux sains de cholestérol
Les taux de cholestérol cibles seront individualisés en fonction de votre situation personnelle par votre professionnel de la santé qui tiendra compte des facteurs suivants : âge, antécédents médicaux et genre. Les cibles généralement recommandées sont indiquées ci-après et sont exprimées en «mmol/L».
| Cholestérol |
LDL
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HDL
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Triglycérides
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Moins de 5,2 mmo/L
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Moins de 3,5 mmol/L
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Hommes: plus de 1,0 mmol/L
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Femmes: plus de 1,3 mmol/L
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Moins de 1,7 mmol/L
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Les taux cibles susmentionnés sont recommandés de manière générale et votre situation particulière peut nécessiter des cibles différentes. Par exemple, on peut vous attribuer un taux cible de LDL inférieur si vous présentez un risque élevé de maladie cardiaque en raison d’antécédents familiaux ou de la présence d’une autre affection.
Facteurs de risques liés aux taux de cholestérol malsains
Voici quelques facteurs de risques spécifiques liés aux taux de cholestérol malsains :
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Antécédents médicaux de troubles liés aux maladies vasculaires telles que maladie artérielle périphérique ou AVC
- Antécédents familiaux de troubles cardiaques
- Tabagisme
- Hommes de plus de 45 ans et femmes de plus de 55 ans
- Tour de taille (TT) : hommes dont le TT dépasse 40 po (102 cm) et femmes dont le TT dépasse 35 po (88 cm)
